Słoneczko i temperatury mocno nas rozpieszczają, więc w końcu zebrałam
się by wstawić moje robione jakiś czas temu wiosenne ciasteczka.
Przepis jest bardzo prosty, a kruche ciasteczka mogą być całkiem fajną i lekką przekąską.
Co będzie Wam potrzebne?

– 1,5 szklanki mąki

– 130 g masła roślinnego

– 1 żółtko

– 1 łyżka mleka

– 1/4 szklanki cukru pudru

– 1,5 łyżeczki cukru waniliowego (lub migdałowego)

   LUKIER

– 1 białko

– ponad szklanka cukru pudru

– barwniki spożywcze

DSC05141

Krok 1

Wszystkie składniki mieszamy i szybko zagniatamy. Im dłużej będziemy zagniatać,
tym ciasto będzie robiło się cieplejsze od rąk i stanie się bardzo lepkie, dlatego należy to robić sprawnie.

DSC05145

DSC05154

DSC05159

Krok 2

Zagniecione ciasto chowamy do lodówki na 2 godziny.

DSC05163

Krok 3

Ciasto możemy wałkować między dwoma arkuszami papieru,
dzięki temu nie będzie się ono kleiło do wałki i będzie równe.

Rozwałkowujemy je do około 0,3–0,4 cm grubości.

Krok 4

Następnie wycinamy z ciasta kwieciste kształty.

DSC05174

DSC05167

Krok 5

Ciasteczka pieczemy ok 15. w piekarniku nagrzanym do 200°C .

DSC05168

Krok 6

Czekamy aż ciasteczka wystygnął. W między czasie zabieramy się za lukier.
Białko i cukier puder ubijam mikserem na białą, gładką masę.
Jeśli chcemy zabarwić lukier, rozlewamy jednolitą masę do kilku mniejszych miseczek i do każdej z nich zakraplamy po kropelce barwników spożywczych (jeśli chcemy uzyskać pastelowe kolorki).

Na koniec dekorujemy ciasteczka.

I gotowe !

DSC05173