Na Wielkanoc tradycyjnie postanowiłam upiec babeczki,
do tej pory byłam jedynie na tyle cwana by upiec takie gotowe z pudełeczka.
W te Święta się jednak przełamałam, gdyż znalazłam na kotlet.tv
cudowny i prosty sposób, na idealne muffinki !
Składniki:
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
1 szklanka mleka
80-90 g oleju lub roztopione masło tj. ok. 1/3 szkl.
2 jajka
Składniki dodajemy kolejno i mieszamy za pomocą łyżki.
Nie przejmujcie się gdy będą one miały grudki, gdy się upieką nic nie będzie widać.
Następnie jednolite i wymieszane ciasto wlewamy do papilotek lub foremek
i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni !) .
Pieczemy je przez ok.25 min.
Do dekoracji babeczek użyłam: zielonego lukru,
cukrowych różyczek i perełek,
truskawkowego kremu i kolorowej posypki.
